３８歳の私と、妻３４歳、息子３歳（保育園児）、赤ちゃん（男）０歳の育児と家計簿の男目線なデイリー日記。学資保険代わりの資産運用も行っています。
今年の目標として物作り（食品）があります。
納豆、ベーコン、蕎麦等色々と試したいものはありますが、とりあえずone by one と
いう事で、まずは納豆を作ってみました。
大豆を煮て、それを２４時間以上発酵させるだけなので、正直手間はほとんどかかりませんでした。
発酵に使った機械はヨーグルトメーカーなので、これも現在ヨーグルトで大活躍している物。
初めてでしたので判らなかったのですが、大豆の品種を普通の物を使ってしまったこと。
納豆の粒が大きすぎ、食べ応えはありましたが少しtoo muchでした。
大豆用は小粒大豆のスズマルというのがあるようでした。
とりあえず今年の目標は着々とこなしています。
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本日は体調不良のため午後早退をし、子供達が眠る夜まで横になっていました。
胃腸炎かビールとスパークリングワインの飲み合わせが悪かったか、若干二日酔いのような
感じでした。
最近は調子こいて平日はちょくちょくビールを飲んでいます。
まあ飲みたい時もあるので仕方ないのですが、次回からは飲む時は１日１種類限定にしようと
思いました。
歳をとってくると飲めなくなる方も多いのですが、歳をとるということは人から少ない楽しみも
奪っていくということで、なかなか試練が増えていきそうな気がします。
人生好きなことばかりはできないようになっているようです。
今年は４０の大台に乗ったということもあり、特に健康には気をつけようと思っています。
食生活はほかの方々と比べると奥さんの日頃の努力もあり、かなり良いと思われます。
たまにランチでカップラーメン等は食べていますが、これは愛嬌ということで。
そういったことで、今年から奥さんのお母さんお勧めの自家製ヨーグルトを作ってみることに
しました。
これは食育というよりは健康的な日々を送るためにといったところです。
市販のヨーグルトよりも若干安く、菌もフレッシュなため菌力が強いように思います。
TANICAという老舗メーカのものですが、楽天Payで購入したためポイント払いで実質はフリー。
子供達は風邪予防、私は花粉症対策と活躍を願っているところです。
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